Salade chinoise au poulet
2
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 18 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Il vous reste du poulet cuit ? Voici une recette pour le sublimer à la chinoise !
Ingrédients
Vinaigre
1 CS, de riz (ou de vin blanc)
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Moutarde
2 cc
Sucre
1 CS
Huile de tournesol
1 CS
Huile de tournesol
1 cc, d'huile de sésame
Gingembre, frais
1 pièce(s), râpé, 1 cc
Escalope, blanc ou filet de poulet
2 filet(s), cuits et effilochés
Pois gourmands ou mangetouts
1 portion(s), cuits et coupés en morceaux
Poivron
1 pièce(s), coupé en morceaux
Carotte
1 pièce(s), rapée
Ciboule, fraîche
2 brin(s), vert coupé en lanières
Salade
1 pièce(s), pommée
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, l'huile de tournesol, l'huile de sésame, la sauce soja et le gingembre. Ajouter le poulet, les pois gourmands, la carotte râpée et la ciboule hachée. Bien mélanger.
2
Servir chaque portion de salade dans une feuille de laitue pommée.
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