Salade à l’indienne

Name: Salade à l’indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 215 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Pomme de terre; 200 g Chou-fleur (5 bouquets); 60 g Poireau; 150 g Yaourt brassé, nature, 0% MG; 2 cc Curry, en poudre; 8 feuilles(s) Menthe, fraîche; 1 pièce(s) Citron jaune; 3 pièce(s) Tomate rouge; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

3 h 35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pomme de terre

300 g

Chou-fleur

200 g, (5 bouquets)

Poireau

60 g

Yaourt brassé, nature, 0% MG

150 g

Curry, en poudre

2 cc

Menthe, fraîche

8 feuilles(s)

Citron jaune

1 pièce(s)

Tomate rouge

3 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Couper les pommes de terre en cubes d’environ 2 cm de côté et les rincer. Détacher les fleurs de chou fleur en petits bouquets. Faire cuire à la vapeur pendant environ 20 min.
Émincer le vert de poireau. Mélanger avec le yaourt, le curry, la menthe ciselée et le jus de citron. Saler, poivrer. Vérifier la cuisson des pommes de terre et du chou fleur. Les mélanger avec la préparation au yaourt.
Monder les tomates, les évider et couper la chair en cubes. Mélanger à la salade. Réserver au frais pendant au moins 3 h.

Salade à l’indienne

Ingrédients

Instructions

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