Rouleaux de la mer
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une petite touche océane dans une cuisine de gourmets.
Ingrédients
Surimi
8 pièce(s), 4 tranches de jambon de la mer
Salade
½ pièce(s), 4 feuilles de laitue
Crevettes décortiquées
180 g, (crevettes roses)
Ciboulette, fraîche
4 cc, (1 CS de ciboulette ciselée + 4 brins entiers)
Petit suisse, nature, 3-4% MG
1 pot(s)
Oignon
1 pièce(s), (oignon doux)
Tomate rouge
1 pièce(s)
Jus de citron
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Etaler les tranches de jambon de la mer sur la plan de travail.
2
Superposer les feuilles de salade, les couper en fines lanières avec des ciseaux. Décortiquer les crevettes. Ebouillanter 4 brins de ciboulette pour les ramolir.
3
Hacher l'oignon. Peler et couper la tomate en dés. Mélanger le petit suisse avec les dés de tomate, le jus de citron, l'oignon, la ciboulette, sel et poivre.
4
Incorporer délicatement les crevettes puis les lanières de salade.
5
Disposer un petit tas de la préparation sur chaque tranche de jambon de la mer et enrouler. Ficeler avec un brin de ciboulette.
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