Photo de/du Roulé pomme de terre au chèvre par WW

Roulé pomme de terre au chèvre

8
7
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Lait écrémé

2 CS

Courgette

1 pièce(s), épluchée et râpée

Pomme de terre

400 g, (type amandine, roseval...) épluchées et râpées

Oignon

1 pièce(s), épluchée et râpée

Emmental râpé

100 g

Fromage de chèvre frais

60 g

Ciboulette

1 CS, ciselée

Jambon blanc dégraissé, découenné

2 tranche(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, battez les oeufs et le lait, ajoutez les légumes râpés, l’emmental, assaisonnez légèrement et mélangez délicatement. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, répartissez avec une fourchette sur environ 1 cm d’épaisseur. Faites cuire au four pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
  2. Dans un bol, fouettez le fromage de chèvre frais avec la ciboulette et 3 cuillerées à soupe d’eau. Sortez la préparation du four et démoulez en la renversant sur une feuille de papier sulfurisé.
  3. Avec le dos d’une cuillère, étalez le mélange de chèvre frais à la ciboulette. Déposez les tranches de jambon puis enroulez la préparation sur elle-même. Reposez sur la plaque du four et faites cuire à nouveau environ 10 minutes. Servez chaud, coupé en tranches régulières.

Notes

Selon la saison, la courgette peut être remplacée par du potiron, en même quantité.