Photo de/du Rochers noix de coco chocolat par WW

Rochers noix de coco chocolat

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Rochers croquants et fondants à la fois...vous allez faire des heureux!

Ingrédients

Noix de coco râpée (sèche)

80 g

Sucre

60 g, en poudre

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

40 g

Chocolat au lait

20 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.5). Mélanger le sucre et la noix de coco râpée. Battre le blanc en neige ferme puis l'incorporer délicatement à la préparation précédente. Recouvrir une plaque de four avec une feuille de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé.
  2. Former 12 rochers en prélevant, pour chacun, 1 CS de pâte puis en la pressant dans la paume des mains. Les déposer au fur et à mesure sur la feuille de cuisson. Enfourner 10 à 15 mn. Les retirer dès qu'ils sont dorés puis les laisser refroidir.
  3. Casser le chocolat en morceaux. Le mettre dans un récipient au bain-marie pour le faire fondre puis lisser. Plonger la partie haute des rochers noix de coco dans le chocolat fondu puis laisser refroidir au frais jusqu'à ce que le chocolat soit figé. Déguster chaud ou froid.