Riz et concombre aux crevettes et à la crème
7
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Riz blanc, cru
180 g
Concombre
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Ail, frais
2 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Fécule de maïs
1 CS
Curry, en poudre
3 cc
Eau
150 ml
Crevettes décortiquées
500 g
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
6 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, en suivant les indications produit pour le temps de cuisson. Peler puis couper le concombre en dés, détailler également le poivron en dés. Les mettre dans un plat en verre culinaire, ajouter l'huile aux gousses d'ail écrasées. Couvrir et faire cuire 5 minutes, au four à micro-ondes, pleine puissance.
2
Dans un bol, mélanger la maïzena, le curry, l'eau, le sel, le poivre. Ajouter cette préparation aux légumes puis remettre 5 minutes au four à micro-ondes.
3
Ajouter les crevettes, la crème fraîche et enfourner 1 minute. Remuer, servir avec le riz blanc après l'avoir égoutté.
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