Photo de/du Rigatoni aux trois fromages par WW

Rigatoni aux trois fromages

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes crues

240 g, rigatonis

Lait écrémé

375 ml

Farine

1½ CS

Gruyère râpé

50 g

Gorgonzola

30 g, coupé en morceaux

Parmesan râpé

20 g

Salade

100 g, mélange, pour servir (optionnel)

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante selon les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez-les puis remettez-les dans la casserole.
  2. Pendant ce temps, versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Dans un petit bol, mélangez la farine à 60 ml d’eau. Versez le mélange de farine dans le lait puis chauffez pendant 1 à 2 minutes tout en mélangeant jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Ajoutez le gruyère, le gorgonzola et la moitié du parmesan, puis mélangez jusqu’à ce que les fromages soient bien fondus. Assaisonnez.
  3. Versez la sauce fromage sur les pâtes et mélangez pour que les pâtes soient bien enduites de sauce. Parsemez le parmesan restant et servez accompagné d’une salade mélangée à côté si vous le souhaitez.