Quiche sans pâte à la ratatouille
3
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La quiche à la ratatouille est une recette express idéale lorsque l'on manque de temps ou lorsque des amis viennent manger à l'improviste. Cette quiche est sans pâte ce qui lui permet d'être très légère mais tout en restant savoureuse ! En plus, la quiche sans pâte à la ratatouille permet de changer de la traditionnelle quiche lorraine !
Ingrédients
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Farine de blé
40 g
Lait écrémé
250 ml
Gruyère, allégé en MG
30 g
Ratatouille, sans MG
780 g
Jambon de dinde ou blanc de dinde
2 tranche(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Mélanger les œufs, la farine, le lait et le gruyère râpé. Saler, poivrer. Ajouter la ratatouille bien égouttée. Couper les tranches de blanc de dinde en lanières.
2
Verser l'appareil dans un moule en silicone. Disposer les lanières sur le dessus et enfourner 40 minutes. Vérifier la cuisson, prolonger éventuellement de 5 minutes.
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