Photo de/du Quiche à la pomme et aux cinq-baies par WW

Quiche à la pomme et aux cinq-baies

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Pomme

1 pièce(s), golden

Epaule de porc découennée, dégraissée

1 tranche(s)

Yaourt 0% nature

1 pot(s)

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Tapioca, cru

40 g

Ciboulette

3 cc, ciselée

Amandes effilées

10 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Éplucher l'oignon et la pomme, les râper avec une râpe à gros trous. Émincer l'épaule de porc.
  2. Fouetter le yaourt, les œufs et le tapioca dans un saladier et saler et donner quelques tours de moulin de poivre. Incorporer l'oignon et la pomme râpés, l'épaule de porc coupée en lanières et la ciboulette.
  3. Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone de 26 cm de diamètre et parsemer la quiche d'amandes effilées. Enfourner pour 20 min de cuisson.

Notes

Accompagnez avec des dés de céleri-rave sautés avec quelques pulvérisation d'huile de sésame et du cerfeuil ciselé. Des aiguillettes de lapin ou de volaille sont également parfaites pour cette recette (à comptabiliser)