Pudding aux mirabelles et à l'amaretto
5
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 45 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une alternative légère à la tarte aux mirabelles pour profiter de ces petites merveilles tant qu’il y en a !
Ingrédients
Mirabelle
450 g
Liqueur
60 ml, amaretto
Farine de blé
110 g
Sel
1 pincée(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Lait 1/2 écrémé
300 ml
Vanille
2 cc
Huile de tournesol
1 cc
Sucre, glace
2 cc
Instructions
1
Mettre les mirabelles et l’Amaretto dans un bol. Couvrir et laisser tremper pendant au moins 30 minutes, en remuant occasionnellement.
2
Préparer la pâte en mélangeant au fouet la farine, le sel, l'oeuf, le lait et la vanille. Couvrir et laisser reposer.
3
Préchauffer le four à 200°C. Vaporiser d’huile un plat peu profond allant au four.
4
Égoutter les mirabelles en réservant le liquide. Les disposer dans le plat préparé, puis versez la pâte dessus. Cuire au centre du four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit bien pris et joliment doré.
5
Servir le pudding arrosé avec le liquide et saupoudré de sucre glace.
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