Poulet tikka massala

Instructions

1. Dans le bol d'in mixeur, hacher ensemble les yaourts avec la crème fraîche, les épices, le piment, le zeste du citron vert, le gingembre épluché et coupé en morceaux et l'ai puis saler. Couper le poulet en morceaux de 3 à 4 cm et les mélanger avec la sauce au yaourt dans un récipient hermétique. Laisser au réfrigérateur minimum 2h ou toute une nuit.
2. Faire cuire le riz 12 min dans une casserole avec 1 litre d'eau salée. Dans un poêle, à feu vif, faire revenir l'oignon coupé en rondelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les tomates et cuire 5 min. Couper les courgettes en petits cubes et les mettre dans la sauce tomate, prolonger la cuisson de 5 min. Verser le poulet mariné avec sa sauce au yaourt. Faire cuire 8 min.
3. Ciseler la ciboule et la coriandre. Servir le poulet avec sa sauce et le riz, parsemer de ciboule et de coriandre. Arroser de jus de citron vert.