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Photo de/du Poulet tikka massala par WW

Poulet tikka massala

4
Point(s)
Durée totale
2 h 45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré

Ingrédients

Yaourt nature, classique

2 pot(s)

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

30 g

Cumin, en poudre

1 cc

Paprika, en poudre

2 cc

Massala

2 cc

Piment

1 morceau(x), doux

Citron vert

1 pièce(s)

Gingembre, frais

30 g

Ail, frais

2 gousse(s)

Escalope, blanc ou filet de poulet

400 g

Riz blanc, cru

120 g

Oignon

1 pièce(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

150 g

Courgette

300 g

Cive

4 pièce(s)

Coriandre, fraîche

½ bouquet(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans le bol d'in mixeur, hacher ensemble les yaourts avec la crème fraîche, les épices, le piment, le zeste du citron vert, le gingembre épluché et coupé en morceaux et l'ai puis saler. Couper le poulet en morceaux de 3 à 4 cm et les mélanger avec la sauce au yaourt dans un récipient hermétique. Laisser au réfrigérateur minimum 2h ou toute une nuit.
  2. Faire cuire le riz 12 min dans une casserole avec 1 litre d'eau salée. Dans un poêle, à feu vif, faire revenir l'oignon coupé en rondelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les tomates et cuire 5 min. Couper les courgettes en petits cubes et les mettre dans la sauce tomate, prolonger la cuisson de 5 min. Verser le poulet mariné avec sa sauce au yaourt. Faire cuire 8 min.
  3. Ciseler la ciboule et la coriandre. Servir le poulet avec sa sauce et le riz, parsemer de ciboule et de coriandre. Arroser de jus de citron vert.

Notes

Pourquoi pas : Réservez la moitié de la sauce au yaourt et y ajouter de la menthe ciselée. Servez cette sauce froide en accompagnement.

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