Poulet texmex au blé
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Blé dur, cru
200 g
Escalope, blanc ou filet de poulet
600 g
Eau
2 CS
Epices (sans précision)
1 CS, texmex
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Huile de tournesol
2 cc
Bouillon de volaille
1 tablette(s)
Maïs
150 g
Yaourt à la grecque, nature, 0% MG
250 g
Miel
1 cc
Ail, séché
1 CS
Coriandre, fraîche
1 cc
Instructions
1
Faire cuire le blé selon les instructions figurant sur l'emballage.
2
Couper le poulet et le placer dans un bol. Mélanger avec l'eau et l'assaisonnement texmex.
3
Hacher les oignons et les poivrons.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le poulet sur toute sa surface jusqu'à ce qu'il soit coloré. Réduire le feu et incorporer les poivrons et l'oignon rouge et laisser cuire pendant environ 10 minutes.
5
Ajouter l'eau et un cube de bouillon de poulet émietté. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Enfin, ajouter le maïs et laisser chauffer. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6
Mélanger le yaourt avec le miel et l'ail râpé.
7
Servir le poulet avec le blé, une cuillerée de sauce à l'ail et garnir de coriandre fraîche.
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