Poulet sauté aux haricots verts
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une petite touche de Tabasco pour relever ce plat et hop, le tour est joué ! Servez-le avec du riz nature, succès garanti.
Ingrédients
Huile d'arachide
1 cc
Escalope, blanc ou filet de poulet
500 g
Échalote
2 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Haricot vert
500 g
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Nuoc Mâm
1 cc
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Sucre
1 cc
Tabasco
¼ goutte(s)
Basilic, frais
20 g
Instructions
1
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive ou un wok sur feu vif. Ajouter le poulet et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
2
Faire à nouveau chauffer la poêle puis ajouter les échalotes et l’ail. Faire cuire pendant 2 minutes tout en remuant. Ajouter les haricots, la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre et le Tabasco. Laisser cuire 2-3 minutes tout en remuant. Les haricots doivent être tendres et croquants. Ajouter le poulet cuit et laisser mijoter une minute supplémentaire. Servir.
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