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Photo de/du Poulet laotien par WW

Poulet laotien

2
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat aux accents exotiques est un vrai régal!

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Céleri branche

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Escalope, blanc ou filet de poulet

400 g, (4 escalopes de 100 g)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

400 g, 1 boîte de tomates pelées

Germe de soja

150 g, 1 bocal

Cuisine japonaise Sauce soja salée

3 CS

Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Nuoc Mâm

3 CS

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

4 cc

Eau

500 ml, plate

Instructions

  1. Laver la courgette. Éplucher la carotte, le céleri et l'oignon. Rincer et épépiner le poivron. Couper les escalopes en lamelles. Couper le poivron en lanières. Couper la courgette, la carotte et le céleri en bâtonnets.
  2. Dans un wok, verser l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon après l'avoir émincé. Au bout de 2 minutes, ajouter la viande. Lorsque le tout est bien revenu, ajouter tous les légumes ainsi que les tomates pelées, le soja égoutté, 50 centilitres d'eau, la sauce soja et le nuoc-mam.
  3. Poivrer, laisser cuire pendant 3 minutes. Baisser le feu, laisser mijoter 30 minutes.

Notes

Suggestion: accompagner de riz blanc (à comptabiliser).

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