Photo de/du Poulet laotien par WW

Poulet laotien

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat aux accents exotiques est un vrai régal!

Ingrédients

Courgette

2 pièce(s)

Carotte

2 pièce(s)

Céleri branche

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

400 g, (4 escalopes de 100 g)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g, (1 boîte de tomates pelées)

Germe de soja

150 g, (1 bocal)

Sauce soja salée

3 CS

Nuoc mâm

9 cc

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

4 cc

Eau

500 ml, (plate)

Instructions

  1. Laver les courgettes. Éplucher les carottes, le céleri et l'oignon. Rincer et épépiner le poivron. Couper les escalopes en lamelles. Couper le poivron en lanières. Couper les courgettes, les carottes et le céleri en bâtonnets.
  2. Dans un wok, verser l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon après l'avoir émincé. Au bout de 2 minutes, ajouter la viande. Lorsque le tout est bien revenu, ajouter tous les légumes ainsi que les tomates pelées, le soja égoutté, 50 centilitres d'eau, la sauce soja et le nuoc-mam.
  3. Poivrer, laisser cuire pendant 3 minutes. Baisser le feu, laisser mijoter 30 minutes.

Notes

Suggestion: accompagner de riz blanc (à comptabiliser).