Poulet chasseur
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Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce délicieux plat de poulet, pauvre en matières grasses, mijote dans une savoureuse sauce, parfaite pour accompagner des pommes de terre ou des pâtes.
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Jambon de poulet ou blanc de poulet
600 g
Oignon
2 pièce(s)
Ail, frais
2 gousse(s)
Champignons
100 g
Carotte
1 pièce(s)
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
400 g
Concentré de tomate
2 CS
Persil, frais
10 g
Bouillon
1 tablette(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 ° C.
2
Vaporiser d’huile une grande poêle antiadhésive. Chauffer, ajoutez les poitrines de poulet et les faire sauter pendant 3 - 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles brunissent. Transférer dans un plat allant au four.
3
Ajouter les oignons et l'ail à la poêle et les faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Les ajouter ensuite aux poitrines de poulet avec les champignons, la carotte, les tomates concassées, la purée de tomates et le persil.
4
Déglacer la poêle avec le bouillon et faire bouillir en remuant afin de bien incorporer les sucs cuisson. Ajouter au plat de poulet et bien mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre.
5
Enfourner pour 1 heure, jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres. Garnir de persil.
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