Photo de/du Poulet aux figues girolles et romarin par WW

Poulet aux figues girolles et romarin

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
37 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
27 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), jaune

Ail

1 gousse(s)

Girolles

300 g

Figue fraîche

4 pièce(s), coupées en quartiers

Huile d'olive

1 cc

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

4 filet(s)

Romarin

1 brin(s)

Bouillon en tablette

½ tablette(s), de volaille

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher et émincer l’oignon. Faire de même avec la gousse d’ail. Rincer et éponger délicatement les girolles et les figues. Dans une cocotte, faire revenir, à feu vif, l’oignon dans l’huile bien chaude pendant 3 min en remuant sans cesse. Ajouter les filets de poulet pour les faire dorer 3 à 4 min, à feu moyen. Incorporer l’ail et la branche de romarin. Poivrer.
  2. Émietter le tablette de bouillon au-dessus de la cocotte et mouiller d’un grand verre d’eau. Faire mijoter à feu doux pendant 10 min. Passé ce temps, ajouter les girolles et les figues coupées en quartiers. Prolonger la cuisson de 10 min. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud.