Poulet au curry et patates douces au four
1
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Yaourt brassé, nature, 0% MG
100 g
Curry, en poudre
1½ CS
Ail, frais
2 gousse(s), écrasées
Escalope, blanc ou filet de poulet
4 filet(s)
Patate douce, crue
600 g, frottées et coupées en quartiers
Pois chiches, cuits
400 g
Citron jaune
1 pièce(s), coupé en tranches
Huile d'olive
1 CS
Instructions
1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, 1 cuillerée à soupe de curry en poudre et l’ail, puis assaisonnez. Ajoutez le poulet et tournez-le pour bien le recouvrir de la sauce au yaourt. Couvrez et laissez mariner dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit de préférence.
2
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Mettez les patates douces, les pois chiches et le citron dans un plat à gratin, ajoutez l’huile et le reste du curry en poudre, puis assaisonnez. Mélangez bien le tout puis étalez. Disposez le poulet par dessus et faites cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les patates douces soient tendres, puis servez.
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