Pot au feu revisité au wok
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poireau
2 pièce(s)
Navet
2 pièce(s)
Carotte
3 pièce(s)
Eau
1000 ml
Bavette de boeuf
400 g
Bouillon
1 tablette(s)
Huile d'olive
2 cc
Eau
100 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler et laver les légumes, puis couper les poireaux et les carottes en fins bâtonnets et les navets en petits quartiers. Les plonger dans une casserole contenant 1 l d'eau bouillante et laisser cuire environ 15 minutes. Égoutter. Couper le bœuf en lanières.
2
Chauffer le wok avec l'huile et faire revenir la viande émincée. Lorsqu'elle commence à dorer, ajouter les légumes, 100 ml d'eau et la tablette de bouillon. Mélanger et poursuivre la cuisson 3 minutes. Saler, poivrer et servir sans attendre.
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