Pommes de terre nouvelles aux herbes
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Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Découvrez le secret des pommes de terres croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
Ingrédients
Pomme de terre
500 g
Huile d'olive
2½ cc
Sel
1 pincée(s)
Ail, frais
2 gousse(s), finement hachées
Romarin, frais
1½ cc, haché
Sauge, fraîche
1 feuilles(s), hachée
Thym, frais
½ cc, haché
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 260°C. Y faire chauffer une plaque propre.
2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 1 1/2 cc d'huile et du sel. Bien les enrober.
3
Réduire la chaleur du four à 220°C et retirer la plaque du four. Y étaler les pommes de terre et les faire rôtir au four 20 à 25 minutes.
4
Pendant ce temps, mélanger l'ail, les herbes et le poivre dans le bol préalablement utilisé pour les pommes de terre.
5
Lorsque les pommes de terres ont cuit 20 à 25 minutes, retirer la plaque du four et ajouter le mélange aux herbes en enrobant bien les pommes de terre. Remettre la plaque au four et prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien croustillantes.
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