Pommes de terre au four et sauce au thon
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Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour changer du fromage aux herbes, quoi de mieux qu'une sauce au thon sur vos pommes de terre au four ?
Ingrédients
Pomme de terre
800 g, 4 grosses
Cumin, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivron
½ pièce(s), rouge
Oignon
1 pièce(s)
Fromage blanc, nature, 0% MG
500 g
Eau
4 CS
Concentré de tomate
2 cc
Thon au naturel, en conserve
150 g
Ciboulette, fraîche
6 cc, hachée
Paprika, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Salade
1 pièce(s)
Yaourt nature, 0% MG
150 g
Jus de citron
1 CS
Sucre
1 cc
Instructions
1
Laver les pommes de terre et les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante avec le cumin. Préchauffer le four à 200° C. Déposer chaque pomme de terre sur une feuille de papier aluminium, la saupoudrer de gros sel puis bien refermer la feuille d'aluminium. Faire cuire au four 15-20 minutes.
2
Peler et couper l'oigon et le poivron en dés. Mélanger le fromage blanc avec l'eau et le concentré de tomate. Ajouter ensuite le thon égoutté et émietté, la ciboulette hachée et le mélange de poivron et d'oignon. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
3
Laver la salade et la couper en morceaux. Mélanger le yaourt, le jus de citron et ajouter ensuite sel, poivre et sucre pour réaliser la sauce à salade.
4
Servir la pomme de terre avec la sauce au thon et de la salade.
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