Poivrons rôtis à la féta
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un petit goût grillé, des légumes pleins de saveurs et une touche de feta pour l’onctuosité, cela vous tente ? Essayez cette recette de poivrons rôtis à la feta ! Ces poivrons grillés seront idéals en accompagnement en période estivale. En plus, ils sont rapides et faciles à faire puisqu'il suffit de farcir chaque demi-poivron du reste des ingrédients. Alors pourquoi pas se lancer dans cet accompagnement savoureux et léger ?
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc, en spray
Poivron
4 pièce(s), rouges, jaunes ou oranges, épépinés et coupés en deux
Oignon
1 pièce(s), rouge émincé
Piment
1 pièce(s), vert ou rouge, haché finement
Feta au naturel
120 g, coupée en cubes
Tomate rouge
4 pièce(s), hachées
Câpres
4 CS
Jus de citron
4 CS
Poivre
1 pincée(s), fraîchement moulu
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°. Disposer les moitiés de poivron dans un plat avec la peau contre le fond.
2
Répartir dans chacun la même quantité d’oignon, de piment, de feta, de tomates et de câpres. Sprayer les poivrons d’huile et arroser chacun d’1/2 cc de jus de citron. Assaisonner avec du poivre.
3
Enfourner pendant 25-30 minutes et servir.
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