Poires en gelée de cerise

Instructions

1. Couper les poires épluchées en cubes, les arroser de jus de citron et les répartir dans 4 verrines ou ramequins.
2. Dans une petite casserole, délayer l'agar-agar dans le jus de cerise, faire chauffer et garder l'ébullition pendant 1 minute. Laisser tiédir 2 minutes.
3. Verser sur les morceaux de poires et réserver au réfrigérateur pendant 3 heures avant de démouler.