Photo de/du Poireaux à la parmesane par WW

Poireaux à la parmesane

2
PersoPoints™ par part
Durée totale
13 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
En salade l'été, en soupe l'hiver, en plat toute l'année, le poireau est votre ami minceur, une mine de nutriments et de saveurs exquises dans votre assiette !

Ingrédients

Poireau

600 g, (avec 2 cm de vert) fendus et rincés, 12 petits

Huile d'olive

4 cc

Vinaigre balsamique

1 cc

Parmesan

15 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), blanc

Instructions

  1. Dans un autocuiseur, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Ajouter les poireaux, fermer et faire cuire 8 minutes, à partir de la mise en rotation de la soupape. Enlever les poireaux, les laisser tiédir puis les éponger sur un papier absorbant.
  2. Répartir les poireaux dans les assiettes de service. Poivrer, asperger d'huile d'olive et de vinaigre balsamique puis saupoudrer de parmesan. Déguster tiède.