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Poêlée de chou chinois

Poêlée de chou chinois

7
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz 100% complet, cru

200 g

Chou chinois ou pak-choi

600 g

Carotte

4 pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Piment

2 pièce(s), rouges

Huile de tournesol

4 cc

Cuisine japonaise Sauce soja salée

4 CS

Bouillon de légumes

½ tablette(s)

Cumin, en poudre

1 cc

Sucre

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Laver le chou chinois, le découper en quartiers, retirer le cœur et découper les quartiers en lamelles. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Peler et émincer les oignons. Laver et épépiner les piments avant de les ciseler.
  2. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Faire revenir les oignons, les piments, le chou chinois et les carottes 15 minutes environ. Déglacer avec la sauce soja et le bouillon. Saler, poivrer, ajouter le cumin, le sucre et servir avec le riz.

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