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Photo de/du Pizzeta de polenta par WW

Pizzeta de polenta

4
Point(s)
Durée totale
1 h 50 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Eau

350 ml

Polenta nature, crue

75 g

Origan, frais

2 cc

Champignons de Paris

100 g, 4 pièces

Poivron

100 g, rouge

Ail, frais

1 gousse(s)

Mozzarella, allégée en MG

100 g

Coulis de tomate nature

6 CS

Piment

1 morceau(x)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire bouillir 35 cl d’eau bouillante salée. Verser la polenta et l’origan en pluie. Mélanger pendant 2 à 3 min sans discontinuer.
  2. Verser dans 4 disques en silicone ou à pâtisserie de 6 cm de diamètre et mettre au frais pendant 1 h. Démouler les disques de polenta. Émincer les champignons, éplucher et émincer le poivron, couper la mozzarella en cubes.
  3. Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Badigeonner la polenta de coulis de tomates, répartir les champignons, le poivron et l’ail. Recouvrir de mozzarella. Faire cuire pendant 20 min. Saupoudrer de piment d’Espelette et servir chaud.

Notes

Accompagner éventuellement de quelques pousses de roquette et de lanières dejambon cru italien (à comptabiliser).

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