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Pizzeta de polenta

Name: Pizzeta de polenta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 350 ml Eau; 75 g Polenta nature, crue; 2 cc Origan; 100 g Champignons de Paris 4 pièces; 100 g Poivron rouge; 1 gousse(s) Ail; 100 g Mozzarella allégée; 6 CS Coulis de tomate nature; 1 morceau(x) Piment; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 50 m

Temps de prép.

25 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Eau

350 ml

Polenta nature, crue

75 g

Origan

2 cc

Champignons de Paris

100 g, 4 pièces

Poivron

100 g, rouge

Ail

1 gousse(s)

Mozzarella allégée

100 g

Coulis de tomate nature

6 CS

Piment

1 morceau(x)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Faire bouillir 35 cl d’eau bouillante salée. Verser la polenta et l’origan en pluie. Mélanger pendant 2 à 3 min sans discontinuer.
Verser dans 4 disques en silicone ou à pâtisserie de 6 cm de diamètre et mettre au frais pendant 1 h. Démouler les disques de polenta. Émincer les champignons, éplucher et émincer le poivron, couper la mozzarella en cubes.
Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Badigeonner la polenta de coulis de tomates, répartir les champignons, le poivron et l’ail. Recouvrir de mozzarella. Faire cuire pendant 20 min. Saupoudrer de piment d’Espelette et servir chaud.

Notes

Accompagner éventuellement de quelques pousses de roquette et de lanières dejambon cru italien (à comptabiliser).

Pizzeta de polenta

Ingrédients

Instructions

Notes

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