Petits choux farcis
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
En plat ou en apéritif !
Ingrédients
Chou
1 portion(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Oignon
1 pièce(s)
Huile d'olive
2 cc
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Filet mignon de porc
400 g
Herbes aromatiques, séchées
8 cc
Pain de mie (sans précision)
2 tranche(s), petit
Bouillon
1 tablette(s)
Parmesan, râpé
50 g
Yaourt nature, classique
30 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire blanchir les feuilles de chou, 10 minutes, dans l'eau bouillante salée puis les égoutter. Faire revenir 5 minutes l'ail, et l'oignon haché dans l'huile. Mélanger avec l'œuf, la viande, les herbes, le pain de mie, le yaourt et le parmesan. Saler, poivrer.
2
Couper les feuilles de chou en deux en éliminant la partie centrale. Déposer une boulette de farce au centre de chaque feuille et former un petit farci. Aligner les farcis dans un plat, arroser de bouillon, couvrir de papier sulfurisé et enfourner 25 minutes.
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