
Perche aux champignons
3
2
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Pour un plat haut en couleur, décorez l'assiette avec de la verdure !
Ingrédients
Echalote
2 pièce(s)
Champignons
150 g, de Paris
Perche
280 g, du Nil
Vin blanc flambé ou cuit
60 ml
Eau
250 ml
Laurier
1 feuilles(s)
Fécule de maïs
2 cc
Crème allégée à 4% et 5%
4 CS
Baies roses
½ cc, écrasées
Cerfeuil
2 cc, ciselé
Citron
½ pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), du moulin