Pêches soufflées façon Melba
6
Points®
Temps total: 38 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Parsemées d'amandes effilées(à comptabiliser)... un régal !
Ingrédients
Fruits, au sirop
200 g, 4 oreillons de pêche
Compote, allégée en sucre
60 g, de pêche
Blanc d'œuf
1 pièce(s)
Sucre
1 CS
Confiture (sans précision)
60 g, 2 CS
Instructions
1
Monter le blanc d'œuf en neige au batteur électrique. Quand il est blanc, mousseux et encore souple, ajpouter le sucre et continuer à battre. Faire chauffer la gelée, 30 secondes (750 W) de façon à ce qu'elle soit chaude et liquide. Verser sur les blancs tout en fouettant. Continuer de battre pendant 5 minutes puis faire cuire les pêches 3 minutes (750 W).
2
Pendant ce temps, incorporer délicatement la compote¨de pêches à la meringue. Façonner 4 quenelles et les disposer sur les pêche chaudes. Faire cuire 5 minutes (250 W) en surveillant. Vérifier la cuisson, les blancs doivent présenter une légère résistance en surface. Sinon poursuivre la cuisson par périodes de 25 secondes. Servir froid.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.