Pêches au sirop de poivre doux
8
Points®
Temps total: 1 h 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Pêche
8 pièce(s), gros
Confiture (sans précision)
6 CS, gelée de groseilles
Eau
400 ml
Poivre
10 g, 2 cc, poivre long ou blanc
Groseilles
25 g, 4 grappes
Instructions
1
Ouvrir les pêches en 2 et les dénoyauter. Choisir une casserole qui puisse contenir exactement les moitiés de pêches. Y faire chauffer la gelée avec 40 cl d’eau et le poivre concassé. Laisser frémir à feu doux et à couvert 10 min puis ajouter les pêches. Laisser frémir pendant 5 à 6 min en tournant les pêches afin qu’elles soient uniformément imprégnées. Laisser refroidir à couvert pendant 3 h.
2
Égoutter les pêches et les peler. Réserver au froid pendant au moins 1 h. Filtrer le jus de cuisson et faire réduire à 12 cl.
3
Au service, faire tiédir le sirop et le verser sur les pêches bien froides. Décorer de quelques groseilles et servir aussitôt.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.