Pâtes au saumon et à l'aneth
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes sèches complètes, crues
240 g, fusilli
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
4 CS
Citron jaune
½ pièce(s), le zeste et le jus
Saumon frais
480 g, cuits et émiettés
Aneth, fraîche
15 g, frais finement haché + une poignée pour servir
Moutarde
1 cc
Instructions
1
Faire cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet. Les égoutter en réservant 50 ml d’eau de cuisson, puis les remettre dans la casserole.
2
Dans un bol, mélanger en fouettant avec une fourchette la crème fraîche, le zeste et le jus de citron et la moutarde.
3
Verser cette préparation dans les pâtes avec l’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce onctueuse. Incorporer délicatement le saumon et l’aneth, assaisonner puis servir les pâtes parsemées d’aneth.
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