Pâtes au pesto

Instructions

1. Faites chauffer une petite poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, ajoutez les pignons de pin et faites-les toaster à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Mettez-les dans un robot mixeur avec le basilic, l’huile d’olive et la pincée de sel. Donnez quelques pulsations, jusqu’à obtenir une pâte.
2. Portez une grande casserole d’eau à ébullition, ajoutez les pâtes et faites cuire 10 à 12 minutes ou selon les instructions du paquet. Réservez 4 cuillerées à soupe de l’eau de cuisson, puis égouttez les pâtes. Remettez-les dans la casserole et ajoutez le pesto et l’eau de cuisson réservée. La chaleur des pâtes devrait suffire à réchauffer le tout. Mélangez, salez, poivrez et servez immédiatement.