Pâtes au bleu et aux noix

Name: Pâtes au bleu et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Pâtes sèches, crues; 60 g Noix, sèche; 0.5 tablette(s) Bouillon de poulet, dans 200ml d'eau bouillante; 60 g Roquefort; 4 CS Crème fraiche ou liquide allégée 12%; 1 gousse(s) Ail, frais; 1 pincée(s) Poivre fraîchement moulu; 1 pincée(s) Sel; 3 cc Persil, frais frais haché

Point(s)

Durée totale

35 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Oubliez la bolognaise! Découvrez cette recette à la fois douce et craquante avec une touche de roquefort. Parfaite lorsqu’il pleut dehors…

Ingrédients

Pâtes sèches, crues

500 g

Noix, sèche

60 g

Bouillon

½ tablette(s), de poulet, dans 200ml d'eau bouillante

Roquefort

60 g

Crème fraiche ou liquide allégée 12%

4 CS

Ail, frais

1 gousse(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Sel

1 pincée(s)

Persil, frais

3 cc, frais haché

Instructions

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et les égoutter.
Faire griller les noix dans une poêle à feu moyen.
Dans une casserole, mélanger le bouillon de poule, la moitié des noix, la crème, le roquefort, l'ail, le sel et le poivre. Donner un bouillon et mixer le tout avec un mixeur plongeur pour obtenir une sauce lisse.
Bien mélanger la sauce aux pâtes et parsemer de persil et des noix restantes.

Pâtes au bleu et aux noix

Ingrédients

Instructions

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