Pâtes au bleu et aux noix
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Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Oubliez la bolognaise! Découvrez cette recette à la fois douce et craquante avec une touche de roquefort. Parfaite lorsqu’il pleut dehors…
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
500 g
Noix, sèche
60 pièce(s)
Bouillon
½ tablette(s), de poulet, dans 200ml d'eau bouillante
Roquefort
60 g
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
4 CS
Ail, frais
1 gousse(s)
Poivre
1 pincée(s), fraîchement moulu
Sel
1 pincée(s)
Persil, frais
3 cc, frais haché
Instructions
1
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et les égoutter.
2
Faire griller les noix dans une poêle à feu moyen.
3
Dans une casserole, mélanger le bouillon de poule, la moitié des noix, la crème, le roquefort, l'ail, le sel et le poivre. Donner un bouillon et mixer le tout avec un mixeur plongeur pour obtenir une sauce lisse.
4
Bien mélanger la sauce aux pâtes et parsemer de persil et des noix restantes.
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