Papilotte de poisson

Name: Papilotte de poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 cc Chapelure; 120 g Cabillaud, filet; 1 cc Moutarde; 15 g Oignon émincé 1cc; 0.25 pièce(s) Pomme; 25 g Champignons émincés; 5 pièce(s) Tomate rouge cerises; 1 cc Thym, frais; 2 cc Crème fraîche ou liquide entière; 1 cc Persil, frais haché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

40 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Chapelure

2 cc

Cabillaud, filet

120 g

Moutarde

1 cc

Oignon

15 g, émincé 1cc

Pomme

¼ pièce(s)

Champignons

25 g, émincés

Tomate rouge

5 pièce(s), cerises

Thym, frais

1 cc

Crème fraîche ou liquide entière

2 cc

Persil, frais

1 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 175°C (th 5/6).
Couper dans une grande feuille d'aluminium, la saupoudrer de chapelure et disposer le filet de cabillaud dessus. Enduire le dessus du filet de moutarde, saler et poivrer légèrement. Garnir ensuite de l'oignon émincé, de la pomme coupée en fines rondelles, des champignons émincés et des tomates cerises coupées en deux. Saler, poivrer et émietter un peu de thym. Ajouter la crème fraîche et parsemer de persil haché. Fermer la papillote en laissant une petite ouverture sur le dessus.
Enfourner la papillote pour 20 min de cuisson.

Papilotte de poisson

Ingrédients

Instructions

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