Pancakes à l'avoine et à la cannelle
7
Points®
Temps total: 34 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 24 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Préparés avec des flocons d'avoine, ces pancakes sont riches en fibres pour un petit déjeuner rassasiant. Servez-les avec une salade de fruits pour l'équilibre.
Ingrédients
Flocons d'avoine
80 g
Farine de blé complet
125 g
Farine de blé
125 g
Bicarbonate de soude
1 cc
Cannelle
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Babeurre, allégé en MG
500 ml
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sucre, roux
2 CS
Beurre doux
1 CS
Vanille
1 cc
Huile de tournesol
1 cc
Instructions
1
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, farines, bicarbonate, cannelle et sel). Dans un grand bol, fouettez le babeurre, les oeufs, le sucre, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Versez les ingrédients secs dans le bol des ingrédients humides et bien mélanger.
2
Vaporiser d'huile une poêle antiadhésive. Faire chauffer à feu moyen-élevé. Versez la pâte dans la poêle en comptant 3 CS par pancake. Cuire 3-4 minutes par côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les pancakes sur une grille au four pour les garder au chaud. Continuer jusqu'à terminer la pâte.
3
Compter 2 pancakes par portion.
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