Palets de semoule au coulis d'orange
4
Points®
Temps total: 2 h 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Un délicieux dessert à base de semoule.
Ingrédients
Lait écrémé
400 ml
Semoule fine, crue
40 g
Edulcorant (sans précision)
1 cc
Parfums alimentaires, non sucrés
6 cc, (fleur d'oranger)
Orange
3 pièce(s)
Edulcorant (sans précision)
½ cc
Yaourt nature, 0% MG
1 pot(s)
Instructions
1
Porter le lait à ébullition avec l'édulcorant de cuisson, verser la semoule en pluie et laisser cuire 8 minutes sur feu moyen sans cesser de remuer : laisser bouillonner une petite minute. Au dernier moment, ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger.
2
Verser la préparation dans 2 moules ronds à flan d'une contenance de 10 centilitres (10 centimètres de diamètre sur 3 centimètres de hauteur). Laisser tiédir et réserver au réfrigérateur 2 heures.
3
Préparer le coulis : presser les oranges, verser le jus (20 centilitres) dans une petite casserole à fond épais avec l'édulcorant de cuisson. Porter à ébullition et laisser cuire à petits frémissements 7 minutes. Les 3 dernières minutes, mélanger avec une cuillère en bois pour éviter que le jus n'attache. Laisser tiédir, incorporer le yaourt, bien mélanger. Réserver au réfrigérateur 2 heures.
4
Démouler les palets de semoule avec la pointe d'un couteau puis les napper de coulis d'orange froid.
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