Pain de viande à la courgette

Name: Pain de viande à la courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Steak haché 5%; 1 gousse(s) Ail hachée; 1 pièce(s) Oignon blanc haché; 40 g Semoule fine, crue; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 cc 4 épices; 100 g Courgette; 10 g Menthe ciselée; 2 cc Margarine végétale allégée 60%; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

42 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

32 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Ingrédients

Steak haché 5%

400 g

Ail

1 gousse(s), hachée

Oignon

1 pièce(s), blanc haché

Semoule fine, crue

40 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

4 épices

1 cc

Courgette

100 g

Menthe

10 g, ciselée

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Dans un récipient, malaxer la viande avec l’ail, l’oignon, la semoule et l’oeuf battu en omelette. Ajouter le quatre-épices, saler et poivrer, bien mélanger.
Peler et couper la courgette en petits dés. Chauffer la margarine dans une sauteuse, y faire revenir les dés de courgette 2 min, tout en remuant, saler et poivrer, parsemer de menthe.
Graisser une terrine d’une contenance de 50 cl avec la margarine. Étaler la moitié de la préparation à la viande, ajouter les courgettes, recouvrir du reste de préparation à la viande. Bien tasser. Couvrir et enfourner pour 30 min : enlever le couvercle à mi-cuisson. Servir tiède ou froid.

Pain de viande à la courgette

Ingrédients

Instructions

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