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Photo de/du Pain de colin aux herbes par WW

Pain de colin aux herbes

4
Point(s)
Durée totale
0 m
Temps de prép.
0 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Un délicieux pain de poisson avec une présentation originale.

Ingrédients

Légumes

400 g, (Épinards, laitue, roquette, feuilles de blettes)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Ail, frais

1 gousse(s)

Purée de pommes de terre, flocons reconstitués, nature

1 CS

Colin

1 filet(s), de 120g

Crème fraîche ou liquide entière

40 g, liquide

Curry, en poudre

½ cc, en poudre

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Oter les côtes puis émincer grossièrement les herbes. Tasser la moitié dans un grand saladier avec 10 cl d'eau salée. Faire cuire 5 minutes (750W) en mélangeant à mi-cuisson. Procéder de même avec les reste des herbes. Presser fortement les herbes entre les mains pour les égoutter puis mixer avec l'ail épluché et dégermé. Ajouter l'œuf puis les flocons de pomme de terre et assaisonner. Mixer après chaque ajout.
  2. Mixer les filets avec du sel et le curry puis ajouter la crème pour obtenir une farce fine.
  3. Dans 2 petits moules, déposer 1 couche d'herbes, la farce au poisson puis une couche d'herbes. Couvrir et faire cuire 3 minutes (450W), laisser reposer pendant 1 minute puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Déguster chaud, tiède ou froid.

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