Photo de/du "One pot" d'escalopes de dinde au citron par WW

"One pot" d'escalopes de dinde au citron

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Bouillon en tablette

1 tablette(s), de volaille

Citron

1 pièce(s), non traité

Huile de tournesol

2 cc

Escalope ou filet de dinde

400 g

Riz blanc cru

150 g

Origan

2 cc

Coriandre, fraîche

10 g, effeuillée et ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Délayer la tablette de bouillon dans 250 ml d’eau chaude. Presser la moitié du citron, couper l’autre moitié en rondelles. Faire chauffer une sauteuse, ajouter l’huile puis les escalopes de dinde ainsi que 60 ml d’eau. Faire colorer les escalopes, à couvert, à feu moyen, pendant 5 à 6 min, en remuant de temps en temps. Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
  2. Retirer la viande. Ajouter le riz, l’origan, le jus et les rondelles de citron. Mélanger puis verser le bouillon. Disposer les escalopes de dinde sur le dessus et faire mijoter à feu doux pendant 25 min environ. Il ne doit plus rester de liquide, le riz et le poulet doivent être cuit. Poivrer, goûter et saler si nécessaire (le bouillon sale déjà le plat). Servir parsemé de coriandre ciselée.