"One pot" d'escalopes de dinde au citron
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bouillon
1 tablette(s), de volaille
Citron jaune
1 pièce(s), non traité
Huile de tournesol
2 cc
Escalope, blanc ou filet de dinde
400 g
Riz blanc, cru
150 g
Origan, frais
2 cc
Coriandre, fraîche
10 g, effeuillée et ciselée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Délayer la tablette de bouillon dans 250 ml d’eau chaude. Presser la moitié du citron, couper l’autre moitié en rondelles. Faire chauffer une sauteuse, ajouter l’huile puis les escalopes de dinde ainsi que 60 ml d’eau. Faire colorer les escalopes, à couvert, à feu moyen, pendant 5 à 6 min, en remuant de temps en temps. Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
2
Retirer la viande. Ajouter le riz, l’origan, le jus et les rondelles de citron. Mélanger puis verser le bouillon. Disposer les escalopes de dinde sur le dessus et faire mijoter à feu doux pendant 25 min environ. Il ne doit plus rester de liquide, le riz et le poulet doivent être cuit. Poivrer, goûter et saler si nécessaire (le bouillon sale déjà le plat). Servir parsemé de coriandre ciselée.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.