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Omelette fourrée

Name: Omelette fourrée
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon émincé; 1 pièce(s) Tomate 1 grosse tomate ou 2 petites, coupées en rondelles; 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 3 CS Crème allégée à 4% et 5%; 50 g Riz blanc cuit; 30 g Gruyère allégé; 2 cc Persil ciselé; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une excellente idée de plat complet !!

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), émincé

Tomate

1 pièce(s), 1 grosse tomate ou 2 petites, coupées en rondelles

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Crème allégée à 4% et 5%

3 CS

Riz blanc cuit

50 g

Gruyère allégé

30 g

Persil

2 cc, ciselé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et les tranches de tomate sur une feuille de cuisson. Saler, poivrer et réserver au chaud.
Dans une poêle revêtue d'une feuille de cuisson, faire dorer les oeufs préalablement battus en omelette avec la crème fraîche, saler, poivrer. Parsemer le riz, les légumes puis le fromage râpé. Couvrir quelques minutes puis plier l'omelette en deux en vous aidant de la feuille de cuisson. Parsemer de persil et servir.

Notes

Pourquoi pas...Accompagner de champignons de Paris émincés et revenus sur une feuille de cuisson avec ail et persil.

Omelette fourrée

Ingrédients

Instructions

Notes

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