Omelette fourrée
4
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une excellente idée de plat complet !!
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), émincé
Tomate rouge
1 pièce(s), 1 grosse tomate ou 2 petites, coupées en rondelles
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
3 CS
Riz blanc, cuit
50 g
Gruyère, allégé en MG
30 g
Persil, frais
2 cc, ciselé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et les tranches de tomate sur une feuille de cuisson. Saler, poivrer et réserver au chaud.
2
Dans une poêle revêtue d'une feuille de cuisson, faire dorer les oeufs préalablement battus en omelette avec la crème fraîche, saler, poivrer. Parsemer le riz, les légumes puis le fromage râpé. Couvrir quelques minutes puis plier l'omelette en deux en vous aidant de la feuille de cuisson. Parsemer de persil et servir.
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