Photo de/du Oignons à la mexicaine par WW

Oignons à la mexicaine

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

4 pièce(s), Gros

Haricots rouges cuits

130 g

Maïs

60 g

Tomate

4 pièce(s), Cocktail

Coulis de tomate nature

4 CS

Epices

1 cc, coriandre en poudre

Graines de cumin

1 cc

Gruyère allégé

60 g

Tabasco

8 goutte(s)

Coriandre, fraîche

4 cc, de feuilles de coriandre fraîches hachées

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6)
  2. Peler les oignons, découper un petit chapeau puis les évider à l'aide d'une petite cuillère jusqu'à laisser une seule couche. Saler l'intérieur. Émincer le quart des oignons évidés. Conserver le reste pour une autre utilisation.
  3. Écraser les haricots rouges à la fourchette. Ajouter les oignons émincés, le maïs, les tomates évidées et coupées en cubes, le coulis de tomates, les épices, le gruyère râpé, le Tabasco, la coriandre et du sel. Mélanger et garnir les oignons de cette préparation. Les placer dans un plat à four, verser un peu d'eau et faire cuire pendant 30 minutes.