Photo de/du Nouilles sautées façon provençale par WW

Nouilles sautées façon provençale

6
PersoPoints™ par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Tomate

4 pièce(s), rondes

Ail

1½ gousse(s)

Persil

3 cc

Chapelure

1 CS

Nouilles au blé chinoises, crues

200 g

Huile d'olive

1 cc

Echalote

1 pièce(s)

Olives noires

4 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (th. 7/8). Rincer les tomates, les couper en 2. Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mélanger une demi-gousse d’ail hachée, le persil ciselé et la chapelure. Recouvrir les tomates de ce mélange. Saler, poivrer. Enfourner pour 15 min.
  2. Pendant ce temps, plonger les nouilles chinoises 5 min dans une grande casserole d’eau bouillante. Égoutter. Éplucher et ciseler l’ail restant et l’échalote.
  3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Y verser les nouilles, l’ail et l’échalote. Laisser sauter pendant 3 à 4 min sans cesser de mélanger avec une spatule en bois. Lorsque c’est prêt, répartir dans des assiettes creuses. Surmonter de 2 demi-tomates par personne. Parsemer le plat d’olives coupées en rondelles. Déguster bien chaud.