Muffins aux carottes et à la vanille

Name: Muffins aux carottes et à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 60 g Farine; 30 g Sucre; 20 g Huile de tournesol; 150 g Carotte râpée; 1 cc Vanille (extrait, gousse); 0.5 cc Cannelle; 0.5 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Farine

60 g

Sucre

30 g

Huile de tournesol

20 g

Carotte

150 g, râpée

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Cannelle

½ cc

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, battre l’œuf avec la farine et le sucre. Verser l’huile et rendre le mélange homogène. Râper les carottes avec la plus petite grille. Verser dans la pâte. Ajouter la vanille, la cannelle, une pincée de sel et la levure tamisée. Mélanger intimement.
Déposer 4 caissettes en papier sur une plaque de moules à muffin, y verser la pâte ou directement dans des moules en silicone. Enfourner et faire cuire 25 à 30 min. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Pourquoi pas ? Préparez ces muffins la veille pour le petit déjeuner du lendemain. Ajoutez quelques zestes d’orange ou de citron vert et 25 g de poudre de noisettes (à comptabiliser).

Muffins aux carottes et à la vanille

Ingrédients

Instructions

Notes

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