Photo de/du Muffins aux carottes et à la vanille par WW

Muffins aux carottes et à la vanille

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Farine

60 g

Sucre

30 g

Huile de tournesol

20 g

Carotte

150 g, râpée

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Cannelle

½ cc

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, battre l’œuf avec la farine et le sucre. Verser l’huile et rendre le mélange homogène. Râper les carottes avec la plus petite grille. Verser dans la pâte. Ajouter la vanille, la cannelle, une pincée de sel et la levure tamisée. Mélanger intimement.
  2. Déposer 4 caissettes en papier sur une plaque de moules à muffin, y verser la pâte ou directement dans des moules en silicone. Enfourner et faire cuire 25 à 30 min. Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Pourquoi pas ? Préparez ces muffins la veille pour le petit déjeuner du lendemain. Ajoutez quelques zestes d’orange ou de citron vert et 25 g de poudre de noisettes (à comptabiliser).