Muffins au chorizo
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Œuf de poule entier
12 œuf(s), moyen
Lait écrémé
100 ml
Fromage de chèvre frais
50 g
Huile de tournesol
2 cc
Chorizo
75 g, coupé en dés
Oignon
4 pièce(s), nouveaux ciselés
Instructions
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Fouettez les œufs avec le lait et le fromage de chèvre frais et assaisonnez. Faites revenir le chorizo dans une poêle avec 1 cuillerée à café d’huile pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les oignons nouveaux et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
2
Incorporez le chorizo et les oignons aux œufs et mixez bien. Huilez un moule de 12 muffins et versez-y le mélange. Faites cuire pendant 15 à 18 minutes jusqu’a ce que les muffins soient légèrement dorés.
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