Photo de/du Mousse d'avocat au kiwi par WW

Mousse d'avocat au kiwi

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Avocat

120 g

Citron vert

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Fromage blanc 0% nature

100 g

Menthe

6 feuilles(s)

Kiwi

2 pièce(s)

Céleri branche

1 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans le bol d'un robot, mettre la chair d'avocat coupée en morceaux avec le jus du citron. Peler et hacher l'oignon, ciseler les feuilles de menthe. Les ajouter avec le fromage blanc. Saler et poivrer. Mixer jusqu'à obtenir une mousse homogène. Transvaser dans un récipient.
  2. Peler les kiwis, les couper en 4 dans la longueur, enlever le cœur blanc, les détailler en bâtonnets puis en dés. Répartir la moitié des dés de kiwi dans 6 verrines de 50 ml. Ajouter la mousse d'avocat délicatement et déposer le reste de kiwi sur le dessus. Réserver au frais 30 minutes avant de servir.

Notes

Pour une saveur plus relevée, ajoutez 3 gouttes de tabasco dans la mousse d'avocat. De fins bâtonnets de branche de céleri se marieront très bien avec cette mousse.