Photo de/du Mousse de carotte féroce par WW

Mousse de carotte féroce

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

400 g

Yaourt brassé nature 0%

250 g

Crabe

150 g

Coriandre, fraîche

1 CS

Oignon

2 pièce(s)

Jus de citron

20 ml

Piment

1 morceau(x)

Instructions

  1. Éplucher et couper les carottes en fines rondelles. Les plonger dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 min. Égoutter, laisser refroidir et placer dans un saladier. Verser le yaourt et mixer au blender pour obtenir un mélange aérien.
  2. Émietter le crabe au-dessus. Incorporer la coriandre. Éplucher et émincer finement les oignons blancs. Les ajouter dans le saladier avec le jus de citron vert et le piment épépiné et ciselé. Mélanger délicatement. Répartir dans des verrines et placer au frais jusqu'au moment de servir. Déguster avec des légumes croquants.

Notes

Selon la saison, changez de légumes et remplacez les carottes par des courgettes, par exemple.