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Photo de/du Mousse aux poires par WW

Mousse aux poires

6
5
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
4 h 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
4 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un dessert léger en bouche avec ce biscuit à la cuillère et cette mousse aux poires...

Ingrédients

Jaune d'œuf

1 unité(s)

Edulcorant

1 CS, en poudre

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s), fendue en deux

Fromage blanc 0% nature

250 g

Poire

4 pièce(s), bien mûres

Café

250 ml

Biscuit sec

8 biscuit(s)

Cacao non sucré

1 CS, en poudre

Instructions

  1. Fouetter le jaune d’œuf avec l'édulcorant en poudre et la vanille grattée jusqu'à obtenir une couleur jaune clair. Ajouter le fromage blanc puis fouetter pour lisser. Peler, couper en 4 les poires et les épépiner. Mixer la chair en purée. Verser le café dans une assiette creuse. Y tremper les biscuits un à un, le temps de les imbiber à moitié.
  2. Couvrir le fond de 4 coupes avec la moitié de la sauce au fromage blanc, répartir la purée de poires, poser 2 biscuits par coupe, recouvrir du fromage blanc restant. Placer au moins 4 heures au réfrigérateur.
  3. Pour servir : sortir les mousses du réfrigérateur, puis saupoudrer de cacao en poudre à l'aide d'une passoire.

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