Moelleux aux pommes et à la cannelle
6
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Un délicieux moelleux où la saveur des pommes est délicatement relevé par une pointe de cannelle !
Ingrédients
Pomme
4 pièce(s), moyen
Jus de citron
1 CS
Farine de blé
50 g
Sel
1 pincée(s)
Farine de blé
1 cc
Fécule de maïs
50 g
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s)
Edulcorant (sans précision)
6 CS
Cannelle
1 cc
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Yaourt nature, 0% MG
1 pot(s)
Beurre allégé 39-41% MG, doux
1 cc
Sucre
2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Peler les pommes, enlever le trognon à l'aide d'un vide-pomme, les couper en deux puis en 4 quartiers. Les citronner.
2
Dans un saladier, tamiser la farine, la maïzena, la levure, l'édulcorant, la cannelle et une pincée de sel. Former un puits, y casser les œufs un par un et mélanger au fur et à mesure. Ajouter le yaourt tout en mélangeant avec un fouet.
3
Beurrer et fariner un moule à tarte haut de 20 à 22 centimètres de diamètre, verser la préparation, disposer les pommes harmonieusement sur la pâte en enfonçant légèrement. Enfourner pendant 30 minutes. Avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre. Servir tiède ou froid.
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