Mini cannelés salés au basilic
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 25 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Basilic, frais
20 g
Parmesan, râpé
4 CS
Pignons
2 cc
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile d'olive
4 cc
Farine de blé
110 g
Levure chimique ou de boulanger
0.5 sachet(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Préparer un pesto en mixant le basilic, 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé, les pignons de pin, la gousse d’ail épluchée et l’huile d’olive.
2
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec la levure et le reste du parmesan.
3
Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le yaourt et le pesto, une pincée de sel et de poivre 5 baies. Incorporer cette préparation dans la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
4
Remplir à moitié un moule à mini cannelés en silicone. Enfourner 15 min. Démouler aussitôt.
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