Minestrone de fruits à la pomme confite

Name: Minestrone de fruits à la pomme confite
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 8 pièce(s) Pomme; 0.25 cc Cannelle; 2 CS Fructose; 400 ml Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés) (pur jus d'orange); 80 g Biscuit sec (8 biscuits sablés); 300 g Mangue; 300 g Poire; 300 g Fraise; 2 CS Jus de citron

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

40 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pommes parfumées, mangue délicieuse, fraises délicates...

Ingrédients

Pomme

8 pièce(s)

Cannelle

¼ cc

Fructose

2 CS

Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés)

400 ml, (pur jus d'orange)

Biscuit sec

80 g, (8 biscuits sablés)

Mangue

300 g

Poire

300 g

Fraise

300 g

Jus de citron

2 CS

Instructions

1.Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Peler les pommes, les couper en deux, enlever le cœur et les pépins. Les mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de cannelle puis de fructose, verser le jus d’orange. Faire cuire pendant 30 minutes. Égoutter les demi-pommes et les couper en deux, les disposer dans des coupes. Tremper brièvement les sablés dans le jus de cuisson, les ajouter.
2.Filtrer le jus de cuisson restant au-dessus d’une casserole, le faire réduire 10 minutes à feu moyen jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. Réserver. Peler la mangue et les poires, équeuter les fraises : les détailler en petits dés. Citronner. Répartir les fruits dans les coupes. Napper de jus de cuisson réduit. Servir froid ou à température ambiante.

Minestrone de fruits à la pomme confite

Ingrédients

Instructions

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