Minestrone de légumes

Name: Minestrone de légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 600 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés; 2 CS Concentré de tomate; 2 tablette(s) Bouillon de bœuf dissouts dans 500 ml d’eau chaude; 0.5 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Courgette; 4 pièce(s) Échalote; 400 g Haricot vert; 300 g Maïs grains de maïs en boîte, rincés et égouttés; 1 cc Sucre roux; 0.25 cc Suzi Wan Purée de piments en poudre (facultatif)

Points® value

Durée totale

10 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ce potage traditionnel italien est riche en légumes et protéines. Son plus ? Il est prêt en seulement 10 minutes !

Ingrédients

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

600 g

Concentré de tomate

2 CS

Bouillon de bœuf

2 tablette(s), dissouts dans 500 ml d’eau chaude

Poivron

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Échalote

4 pièce(s)

Haricot vert

400 g

Maïs

300 g, grains de maïs en boîte, rincés et égouttés

Sucre

1 cc, roux

Suzi Wan Purée de piments

¼ cc, en poudre (facultatif)

Instructions

Mettre les tomates, le concentré de tomates, le bouillon, la courgette et les échalotes dans une large casserole. Porter à ébullition. Réduire sur feu doux et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les haricots, le maïs, le sucre et le piment. Faire chauffer et assaisonner en sel et poivre.

Minestrone de légumes

Ingrédients

Instructions

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